Еда, приготовленная в глиняных горшочках, получается очень сочной, она приобретает особый аромат и вкус. Овощи и мясо тушатся в собственном соку, в них остаются все полезные вещества. Что может быть лучше? Тем более, это не займет у вас много времени.
Ингредиенты
Порции: –+
- Голяшка говяжья с косточкой 2 шт
- Картофель 3 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор 1 шт
- Чеснок 2 зуб
- Лавровый лист 2 шт
- Зелень сушеная по вкусу
- Укроп по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Сметана 20% по вкусу
На 100 грамм
Калории: 116 ккал
Белки: 8.08 г
Жиры: 6.04 г
Углеводы: 7.26 г
Шаги
-
Лук нарезаем кубиками и обжариваем в сковороде на растительном масле. Морковь и картофель режем не очень крупными кубиками. Мясо голяшки отделяем от косточки. Нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде. Солим. -
В горшочки на дно укладываем косточку от голяшки, картофельные кубики, морковь и зубчик чеснока (в каждый горшочек), нарезанный колечками. Солим, перчим, добавляем лист лаврушки. Сверху выкладываем обжаренные лук и мясо. -
Томат режем на крупные дольки и выкладываем на мясо в горшочках. Солим и посыпаем сушеной зеленью. Заливаем кипятком не до края горшочка (по нижний край горлышка). Накрываем крышечками и обворачиваем фольгой. -
Отправляем в духовку на 230 градусов примерно на полтора часа. Достаем из духовки. Добавляем сметану и нарезанный укроп.
Мясо с овощами получилось сочным, нежным и очень вкусным, а подать его можно прямо в горшочках, что станет украшением любого стола. Приятного аппетита!
