По факту в таких котлетах больше овощей, чем мяса, но об этом никто не догадается, потому что кабачок совсем не чувствуется в готовых котлетах.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш мясной 600 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Кабачок 350 гр
- Картофель в фарш 1 шт
- Картофель на ломтики 3 шт
- Морковь 1 шт
- Батон 4 ломтика
- Молоко коровье 70 гр
- Чеснок 1 зуб
- Манная крупа 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 143 ккал
Белки: 7.51 г
Жиры: 7.39 г
Углеводы: 10.98 г
Шаги
-
Залить подсушенный батон молоком. Оставить на несколько минут. -
На мясорубке перемолоть мясо, картошку, морковь, лук, кабачки, чеснок, батон. -
Добавить манную крупу и черный молотый перец. Поставить фарш в холодильник на 15 минут, чтобы манная крупа набухла. -
Посолить фарш. Сформировать котлеты. Обжарить на растительном масле до румяной корочки, не нужно доводить до полной готовности. -
В кастрюлю выложить ломтики картофеля, сверху положить котлеты. Залить немного воды (100 г). Тушить котлеты под закрытой крышкой 10-20 минут до полной готовности.
Очень вкусные и сочные котлеты, попробуйте обязательно приготовить.
