Побалуйте семью вкусным рыбным пирогом! Тесто – оно очень мягкое, нежное и воздушное. Но самое главное, что готовится за 1 минуту – просто смешиваем все ингредиенты и готово, не нужно ждать, можно сразу приступать к выпечке пирога.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто (форма 22 см):
- Мука пшеничная 200 гр
- Сметана 10% 200 гр
- Майонез 30% 200 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 1 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Разрыхлитель 10 гр
- Начинка:
- Рыбные консервы 1 банка
- Яйцо куриное отварное 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Укроп 15 гр
- Кунжут 5 гр
- Для маринования лука:
- Уксус яблочный 6% 2 ч.л.
- Сахар-песок ⅓ ч.л.
На 100 грамм
Калории: 244 ккал
Белки: 8.19 г
Жиры: 16.2 г
Углеводы: 16.49 г
Шаги
-
Для начинки измельчить вилкой рыбные консервы, предварительно слив всю жидкость. -
Яйцо, лук и укроп мелко нарезать. -
Для теста смешать сметану, майонез, яйца, просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель, все перемешать до однородности. -
Дно формы выстелить пергаментом, стенки и дно смазать растительным маслом. Вылить половину теста, выложить сверху рыбу, замаринованный лук, яйцо и укроп. Залить второй половиной теста. Посыпать сверху кунжутом. -
Выпекать 30-35 минут при 200 градусах. Дать пирогу немного остыть в форме. Пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде.
Многим людям, которые жили в СССР этот рыбный пирог знаком. Советуем обязательно замариновать лук, так он остается хрустящим в готовом пироге, иначе он просто сварится. По вкусу пирог похож на салат «Мимоза».
