Очень быстрый и вкусный завтрак из яиц и овощей. В сезон овощей самое время готовить такую яичницу, так как овощи самые вкусные и ароматные.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 4 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Помидор 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зуб
- Петрушка 15 гр
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 82 ккал
Белки: 5.9 г
Жиры: 4.33 г
Углеводы: 4.4 г
Шаги
-
Нарезать лук, перец, помидор кубиками. Мелко нарубить 1 зубчик чеснока. Обжарить лук, добавить перец, помидор, чеснок, обжарить овощи до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу. -
Уменьшить огонь, сделать 4 углубления и разбить яйца в эти углубления, посолить и поперчить яйца сверху. Жарить на маленьком огне еще 5-7 минут. Белок схватится, а желтки останутся жидкими. Можно накрыть крышкой, тогда и желки тоже полностью приготовятся.
Можно перемешать яйца с овощами – все зависит от Ваших личных предпочтений, в любом случае получится очень вкусно!
