Очень простой рецепт из капусты на каждый день – маринованная капуста быстрого приготовления. Кушать можно уже через 7 часов. Минимальный набор ингредиентов, ничего лишнего – этот рецепт приживётся на вашей кухне.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 2 кг
- Морковь 200 гр
- Маринад:
- Вода 1 л
- Соль 2 ст.л.
- Сахар-песок 165 гр
- Уксус столовый 9% 135 гр
- Лавровый лист 2 шт
- Перец чёрный горошек 2 горошин
- Душистый перец 2 горошин
На 100 грамм
Калории: 37 ккал
Белки: 1.08 г
Жиры: 0.06 г
Углеводы: 7.77 г
Шаги
-
Капусту нашинковать. Морковь натереть на терке. Перемешать. Выложить в эмалированную или стеклянную емкость. -
Закипятить воду, добавить сахар, соль, лавровый лист, душистый перец и перец горошком. Прокипятить 10 минут. Снять с огня, добавить уксус.
Залить капусту горячим маринадом, оставить при комнатной температуре до полного остывания, потом поместить в холодильник на 6 часов.
