Оригинальный рецепт хрустящей квашенной капусты

Оригинальный рецепт хрустящей квашенной капусты

Квашеная капуста – классическое блюдо. Очень просто готовится, дешево стоит, используются легкодоступные продукты. А в результате получается универсальное блюдо.

Ингредиенты
Порции: +4
На 100 грамм
Калории: 27 ккал
Белки: 1.63 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 5.05 г
Шаги
72 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
  • Оригинальный рецепт хрустящей квашенной капусты
    Нашинковать капусту тонкими длинными полосками. Положить в большую эмалированную глубокую кастрюлю, где удобно будет ее перемешивать. Добавить соль и перетираем капусту руками. Для квашения и солений используется только поваренная соль крупного помола.
  • Оригинальный рецепт хрустящей квашенной капусты
    Добавить морковку, перетертую на крупной тёрке, все перемешать.
  • Оригинальный рецепт хрустящей квашенной капусты
    Для закваски обязательно прижать капусту, положить сверху тарелку соответствующего диаметра и тяжелый гнет, например, пятилитровую банку с водой.
  • Оригинальный рецепт хрустящей квашенной капусты
    Отправить в теплое место на три дня, при температуре не выше 24 и не ниже 20 градусов. Количество дней для брожения зависит от температуры, 3-5 дней. После трёх дней брожения капусту убрать в стеклянную тару и поместить в холодильник.

Капуста получается вкусная и хрустящая. Приятного аппетита!

рецепт хрустящей квашенной капусты

Арпи Easy&Tasty/ автор статьи

Делюсь с своими домашними рецептами, которые не уступают ресторанным!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector