Запеченный картофель в сливках с чесноком под сырной корочкой, можно добавить жареный бекон с луком, запах обалденный!
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 1 кг
- Сыр Пармезан 65 гр
- Сливки 10% 500 мл
- Соль 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый ¼ ч.л.
- Чеснок 2 зуб
- Мускатный орех щепотка
На 100 грамм
Калории: 102 ккал
Белки: 3.6 г
Жиры: 4.56 г
Углеводы: 11.61 г
Шаги
-
Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, толщиной 3-4 мм. Оставить в воде, чтобы не потемнел. -
В кастрюлю налить сливки, посолить и поперчить. Добавить картофель, довести до кипения и варить 5-7 минут до полуготовности, в зависимости от сорта и толщины ломтиков. периодически помешивая. Добавить чеснок, мускатный орех, аккуратно перемешать. -
Форму среднего размера обильно смазать сливочным маслом, выложить картофель, присыпать черным перцем, затем сыром. -
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до полной готовности и румяной золотистой корочки, все зависит от картошки. За 5 минут до готовности включить конвекцию или гриль, чтобы подрумянить.
Готовый запеченный картофель в сливках идеально подавать к любому мясу, рыбе.
