Классический глинтвейн

Глинтвейн – напиток, который идеально подойдет для того, чтобы согреться в холодный зимний день. Приготовить его самостоятельно несложно.

• 
  Берем лимон и нарезаем цедру лимона кусочками среднего размера (4-5 шт).
• 
  Нарезаем цедру половины апельсина. Во вторую половину апельсина втыкаем гвоздику (гвоздики около 15 шт). Разрезаем апельсин на 4 части, берем только часть с гвоздикой.
• 
  Заливаем красное сладкое вино в кастрюлю (1 бутылка). Вино не обязательно брать дорогое, подойдет самое обычное красное сладкое. Прогреваем вино (не до кипения). Температура не более 80 градусов, вино должно «парить». В вино добавляем половину стакана черного чая.
• 
  В вино добавляем цедру апельсина и лимона, порезанный апельсин, палочку корицы, 5 зерен кардамона. Грецкий орех натираем на мелкую терку (небольшую щепотку). Добавляем чищенный мандарин, разделенные на дольки. Добавляем 4 столовые ложки сахара. По желанию глинтвейн можно сделать безалкогольным, приготовив его на виноградном или вишневом соке. Для тех, кто хочет сделать глинтвейн более крепким, можно добавить в него немного рома, виски или коньяка.
• 
  В глинтвейн добавляем два ломтика свежего имбиря и томим на огне 10-15 минут. Извлекаем дольку апельсина с гвоздикой и настаиваем глинтвейн 5 минут. Процедить глинтвейн через сито.

Глинтвейн не только отлично согревает и поднимает настроение, но и благотворно влияет на иммунитет. Потому он особенно хорош для холодного времени года.