Нежнейшие рубленые куриные котлеты, которые просто тают во рту. Очень удачное сочетание продуктов, а соус прекрасно дополняет вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 600 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Сыр 70 гр
- Укроп 1 ст.л.
- Майонез столовый молочный 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соус:
- Майонез столовый молочный 50 гр
- Чеснок 1 зуб
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Укроп 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 177 ккал
Белки: 19.09 г
Жиры: 9.28 г
Углеводы: 3.14 г
Шаги
-
Нарезать куриное филе маленькими кубиками. -
Мелко нарубить укроп. Натереть сыр. -
Добавить майонез (сметану), яйцо, крахмал (или муку), укроп, сыр, соль, перец, перемешать и оставить в холодильнике на 30-60 минут. Если нет времени, можно и сразу жарить. -
Пока фарш маринуется, сделаем соус для котлеток, чтобы он успел настояться: смешаем мелко рубленный чеснок, укроп, лимонный сок, горчицу, майонез (сметану), соль, немного сахара и черный перец. -
На хорошо прогретой сковородке обжарить котлетки по 3-4 минуты с каждой стороны.
Такие котлетки из куриного филе ‒ прекрасное блюдо на ужин или обед.
