Свежий воздух, дружная компания и, конечно же, еда. Мясо и овощи – что может быть вкуснее?
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиные ребра 550 гр
- Куриные окорочка 8 шт
- Лук репчатый 5 шт
- Перец чили 2 шт
- Картофель 4 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Чеснок 2 зуб
- Специи и Приправы для шашлыка по вкусу
- Соль по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
- Кинза по вкусу
- Лук зелёный по вкусу
- Базилик свежий по вкусу
- Масло растительное для жарки
На 100 грамм
Калории: 155 ккал
Белки: 11.77 г
Жиры: 10.64 г
Углеводы: 3.42 г
Шаги
-
Свиные ребра режем кусочками по два ребра. Добавляем три нарезанные крупными полукольцами луковицы и чили перец. Стебли от петрушки, укропа и кинзы режем и отправляем к мясу. Посыпаем приправой для шашлыка с ямайским перцем и кориандром. Солим и, тщательно перемешивая, оставляем мариноваться минут на 15. -
На чугунную сковороду-садж на термогриле выливаем немного растительного масла и выкладываем куриные окорочка без кости. Обжариваем с двух сторон. Четыре картофелины режем тонкими колечками, две луковицы нарезаем полукольцами и отправляем их на садж к окорочкам. Жарим, переворачиваем. -
К мясу и картошке также отправляем крупно нарезанные два болгарских перца и нарезанные колечками два зубчика чеснока. Посыпаем приправой для шашлыка и сверху кладем один чили перец. Перемешиваем мясо с овощами на садже и накрываем их миской. Смотрим, чтобы не подгорало, вовремя переворачиваем. -
Замаринованные свиные ребра нанизываем на шампуры, отправляем на термогриль и закрываем крышкой. Садж с готовыми окорочками и овощами снимаем с огня. Посыпаем мелко нарубленной зеленью: базиликом, зеленым луком, укропом, кинзой и колечками лука. -
Свиной шашлык к этому времени уже готов. Снимаем с термогриля шампуры и кладем их в садж рядом с курицей.
Аппетитное, вкуснейшее блюдо для всей семьи готово. Приятного аппетита!
