Экономные, но очень вкусные и просто идеальные рыбные котлеты.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 200 гр
- Хек 500 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Картофель 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Панировочные сухари 2.5 ст.л.
- Панировочные сухари для жарки 100 гр
На 100 грамм
Калории: 103 ккал
Белки: 9.71 г
Жиры: 1.78 г
Углеводы: 12.74 г
Шаги
-
Режем капусту на несколько частей, кладём их в отдельную ёмкость, заливаем кипятком, пока подготавливаем остальные продукты, капуста должна полежать в кипятке. -
Дальше, нарезаем лук, морковь и картофель и пропускаем через мясорубку или блендер. И когда это сделали, берём капусту и также пропускаем через блендер или мясорубку. Если у вас получилось много жидкости с овощей, то через сито и марлю вылейте ее. -
Мясо рыбы, у меня хек, нарезаем кусочками и также пропускаем через мясорубку или блендер. -
Все ингредиенты смешиваем, добавляем 1 яйцо, ложку панировочных сухарей, соль и перец по вкусу, все хорошо перемешиваем. -
Формируем котлету, и уже готовую котлету обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде с двух сторон до золотой корочки.
И отправляем допекаться в духовку разогретую на 160-170 С, противень устеленный фольгой на 15 минут.
