Маринованные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком

Маринованные баклажаны с перцем

Баклажаны, перед которыми никто не устоит! Сочные, хрустящие, слегка острые баклажаны с овощами, чесноком и зеленью.

Ингредиенты
Порции: +5
На 100 грамм
Калории: 39 ккал
Белки: 1.2 г
Жиры: 0.08 г
Углеводы: 8.33 г
Шаги
35 мин.Видео-рецептПечать
  • Маринованные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком
    Нарезать баклажаны на кружочки. Добавить 1 ч.л. соли, перемешать и оставить на 10-15 минут. Тем временем нарезать лук, болгарский перец. Натереть морковь на терке или нарезать соломкой. Мелко резать зелень и чеснок.
  • Маринованные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком
    За это время баклажаны пустили сок под действием соли. Отжать баклажаны, просушить их бумажными полотенцами. Обжарить баклажаны с обеих сторон.
  • Маринованные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком
    Обжарить лук, болгарский перец и морковь 1-2 минуты. Снять со сковороды, добавить чеснок и петрушку. Слоями выложить баклажаны, овощи. Для маринада смешать все ингредиенты и залить баклажаны с овощами.
  • Маринованные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком
    Накрыть крышкой и дать промариноваться минимум 4 часа, а лучше целую ночь. Периодически встряхивать, чтобы все овощи покрывались маринадом.

Очень вкусная и простая закуска из баклажанов. Чем дольше маринуется, тем вкуснее получается.

Маринованные баклажаны с луком

Алина FooDee/ автор статьи

Я просто обожаю готовить. Это мое хобби, которое воодушевляет и помогает мне расслабиться

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector