Нежный сметанник на песочном тесте

Нежный сметанник на песочном тесте

Нежнейший сметанник на хрустящем, рассыпчатом песочном тесте! В рецепте только сметана, без сыра и творога, результат не уступает чизкейкам.

Ингредиенты
Порции: +9
На 100 грамм
Калории: 267 ккал
Белки: 4.66 г
Жиры: 14.14 г
Углеводы: 30 г
Шаги
2 час. 1 мин.Видео-рецептПечать
  • Нежный сметанник на песочном тесте
    Смешать муку, соль, разрыхлитель. Добавить хорошо охлажденное масло и растереть в крошку. Добавить сахар, яйцо, быстро собрать тесто в шар, долго не вымешивать. Тесто должно получиться в меру крутым и не липким.
  • Нежный сметанник на песочном тесте
    На бумаге для выпечки раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Перенести в форму и распределить тесто, сформировать высокие бортики. Убрать в холодильник на 40 — 60 минут.
  • Нежный сметанник на песочном тесте
    Для начинки взбить яйца с сахаром и ванилью. Добавить муку, цедру лимона и перемешать. Добавить сметану и перемешать до однородности.
  • Нежный сметанник на песочном тесте
    Вылить заливку на подпеченную основу, и выпекать пирог в духовке 170 градусов 40 — 45 минут до плотности начинки. Готовый пирог полностью остудить. Хранить в холодильнике.
  • Нежный сметанник на песочном тесте
    Для ягодного соуса смешать замороженные ягоды с сахаром, добавить немного воды, поставить на огонь, довести до кипения, периодически помешивая. Как закипит, добавить кукурузный крахмал, разведенный в холодной воде. Прокипятить 3 — 4 минуты.

Нежный сметанник на песочном тесте готов! Охлажденный пирог разрезать на кусочки, подавать можно с кофе или со сливками.

Сметанник нежный на песочном тесте

Татьяна Шпилько/ автор статьи

Я делюсь с вами моими любимыми, проверенными, не сложными и очень вкусными рецептами для уютного домашнего чаепития, а также рецептами любимых блюд

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: