Фаршированный перец по-новому.
Ингредиенты
Порции: –+
- Перец болгарский 5 шт
- Куриные бедра (вес без костей и кожи) 500 гр
- Курица копченая 50 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Помидор 1 шт
- Чеснок 1 зуб
- Петрушка 10 гр
- Сметана 15% 1 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Сыр Моцарелла 80 гр
- Соль 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 98 ккал
Белки: 9.54 г
Жиры: 5.1 г
Углеводы: 3.32 г
Шаги
-
Перец разрезать пополам и удалить сердцевину. Посолить по вкусу. -
Куриное мясо нарубить, лук, чеснок и зелень очень мелко нарезать. Помидор нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. -
Смешать рубленую курицу, лук, чеснок, зелень, помидор, половину натертого сыра. Добавить яйцо, сметану, соль, черный молотый перец. Все перемешать и нафаршировать этой начинкой половинки перцев
Форму с перцами накрыть фольгой. Поставить в духовку, заранее прогретую до 200 градусов, на 30 минут. Достать, посыпать оставшейся половиной сыра и запекать еще 5-10 минут до румяности (на этом этапе можно включить верхний гриль и конвекцию, если такая функция есть в вашей духовке, чтобы корочка побыстрее зарумянилась).
Огромное спасибо за рецепт. Выручили.
