Клубничный Тирамису – идеальный десерт, который не нужно выпекать!
Ингредиенты
Порции: –+
- Печенье Савоярди 200 гр
- Клубничный джем 3 ч.л.
- Вода 50 мл
- Свежие ягоды 350 гр
- Сыр Маскарпоне 250 гр
- Сахарная пудра 5 ст.л.
- Сливки 33% 100 мл
На 100 грамм
Калории: 249 ккал
Белки: 3.21 г
Жиры: 13.58 г
Углеводы: 28.84 г
Шаги
-
Для сиропа смешать клубничный джем с водой, можно использовать сироп от клубничного варенья. -
Ягоды хорошо промыть и просушить, половину нарезать на небольшие кусочки. Остальными ягодами украсить перед подачей, чтобы они не потеряли свой внешний вид в холодильнике. -
Смешать маскарпоне с сахарной пудрой миксером на маленькой скорости, затем добавить сливки и взбить 1-2 минуты на средней скорости до мягких пиков. Крем не обязательно должен быть плотным. Важно, чтобы сливки и сыр были очень холодными! -
Обмакнуть печенье в сиропе с двух сторон и выложить на дно формы 20 на 20 см. -
Сверху выложить половину крема и нарезанную клубнику, накрыть вторым слоем печенья в сиропе, затем оставшиеся сливки. Накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 4-8 часов.
Перед подачей украсить десерт свежими ягодами. Больше суток хранить его не желательно.
