Печеные овощи в духовке

Этот салат такой красочный и ароматный, он скрасит любой обед или ужин.

• 
  Вначале ставим разогреваться духовку на 200 С. Берём немного растительного масла и смазываем дно деко, где будем запекать.
• 
  Нарезаем овощи, чуть больше, чем вы хотите их видеть в готовом виде. Нарезаем все овощи.
• 
  Все нарезанные овощи перекладываем в деко или на противень. Обязательно посолить, помешать и плотно закрываем фольгой и запекаем 30-40 минут.
• 
  Проверяем готовность по перцу, он должен быть очень мягким. Достаём из духовки перемешиваем, поливаем маслом, накрываем фольгой на минут 30-40.

Заправка: Одну чайную ложку уксуса добавляем в растительное масло, добавляем 3-4 чайных ложек соевого соуса со вкусом лайма, можно использовать обычный и выдавить лимон. перемешиваем, заливаем в салат.