Пышный омлет Пуляр на сковороде за 10 минут

Пышный омлет Пуляр на сковороде

Оригинальный способ приготовления омлета из яиц, на вид получается очень нежным и пышным.

Ингредиенты
Порции: +2
На 100 грамм
Калории: 158 ккал
Белки: 11.26 г
Жиры: 11.55 г
Углеводы: 1.21 г
Шаги
10 мин.Видео-рецептПечать
  • Пышный омлет Пуляр на сковороде за 10 минут
    Яйца разделить на белки и желтки. К желткам добавить щепотку соли, по желанию можно добавить молоко или сливки, встречаются разные вариации, одни добавляют, другие нет. Конечно, с молоком или сливками желтки будут более нежными.
  • Пышный омлет Пуляр на сковороде за 10 минут
    Белки взбить со щепоткой соли до твердых пиков. Сковороду прогреть на умеренном огне, добавить сливочное масло, вылить желтки, разровнять одним слоем по всей поверхности сковороды.
  • Пышный омлет Пуляр на сковороде за 10 минут
    Сверху выложить взбитые белки, жарить на умеренном огне около 7 минут до готовности белков. Выложить на блюдо для подачи, разрезать омлет пополам, накрыть одной частью вторую.

Нельзя утверждать, что это аутентичный рецепт этого блюда, так как считается, что рецепт омлета Пуляр является большой тайной. Омлет матушки Пуляр и по сей день подается в одноименном ресторане и стоит от 34 евро за порцию!

Пышный омлет Пуляр

Алина FooDee/ автор статьи

Я просто обожаю готовить. Это мое хобби, которое воодушевляет и помогает мне расслабиться

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: