Очень вкусные домашние блины (блинчики) на молоке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 3 шт
- Соль ½ ч.л.
- Сахар-песок 1.5 ст.л.
- Мука пшеничная 125 гр
- Молоко коровье 250 гр
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Масло сливочное 50 гр
На 100 грамм
Калории: 237 ккал
Белки: 6.23 г
Жиры: 13.74 г
Углеводы: 22.14 г
Шаги
-
Разбиваем яйца в посуду, где будем взбивать и взбиваем до густой пены. -
Теперь солим, важно! добавить именно 0,5 ч.л. соли, а не щепотку, так вкус блинов будет настоящим, насыщенным, соль выделяет сахар, сахар выделяет соль, после добавляем сахар, я люблю сладкие блины и добавляю 2 с.л. сахара, а вы делайте как нравится вам, как вы любите и перебиваем блендером, желательно чтоб сахар растворился, после добавляем муку, сначала просто перемешайте, а потом уже включайте миксер/блендер. -
Добавляем молоко. Важно! Молоко должно быть ни в коем случае не подогретое, оно должно быть комнатной температуры, тогда не будет комочков в тесте, добавляем и смешиваем. -
И последний шаг, добавляем подсолнечное масло и тоже перемешиваем. Масса должна получится как густая вода. И откладываем тесто на пол часика, чтоб оно настоялось. Берём сковороду и смазываем ее подсолнечным маслом и можем жарить.
Яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их с холодильника.
Когда снимаем блины смазываем их растопленным сливочным маслом и приятного аппетита.
