Вкусный салат с кальмарами и креветками по новому рецепту. Удачное сочетание креветок и кальмаров с помидорами и маслинами. Вместо майонеза салат заправляем хорошо сбалансированным легким соусом на основе петрушки и чеснока.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кальмары 200 гр
- Креветки свежие 150 гр
- Листья салата 90 гр
- Маслины 16 шт
- Помидор маленький 9 шт
- Чеснок 2 зуб
- Петрушка 15 г
- Соус соевый 4 ст.л.
- Сахар-песок 1 ч.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Масло растительное 5 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 121 ккал
Белки: 9.18 г
Жиры: 7.46 г
Углеводы: 3.92 г
Шаги
-
Креветки и кальмары предварительно отварить и полностью охладить. Маленькие кальмары я отваривала 1 минуту в кипящей воде, крупные креветки – 3 минуты. Кальмары нарезать кольцами. Крупные креветки можно разрезать вдоль пополам. -
Для соуса хорошо измельчить петрушку, чеснок, добавить сахар и перетереть в кашицу. Переместить образовавшуюся кашицу в емкость, добавить растительное масло, лимонный сок, соевый соус. Хорошо перемешать. -
Помидоры порезать на половинки или четвертинки. -
Салат можно подать на большом блюде. По центру поставить какую-то емкость с маленьким диаметром, а вокруг выложить листья салата, креветки, кальмары, маслины, помидоры. -
Перед подачей соус хорошо перемешать и полить салат сверху.
Все ингредиенты отлично подходят и сочетаются, создавая неповторимый легкий вкус!
