Салат простой, доступный ‒ приятно удивит вкусом вас и ваших гостей. Идеальная закуска под «беленькую».
Ингредиенты
Порции: –+
- Кальмары 4 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Майонез столовый молочный 2 ст.л.
- Лавровый лист 3 шт
- Чеснок 1 зуб
- Перец чёрный горошек 7 шт
- Огурец 50 гр
- Лук зелёный 1 шт
- Соус соевый 1 ч.л.
- Сметана 15% 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 139 ккал
Белки: 11.25 г
Жиры: 9.5 г
Углеводы: 2.74 г
Шаги
-
В кастрюлю наливаем 500 мл воды, добавляем одну чайную ложку соли, лавровый лист, перец горошком и половику зубчика чеснока. Как только вода закипит на 20 секунд отправляем очищенные тушки кальмаров в кастрюлю. Кальмары достаем из бульона и отправляем под проточную холодную воду, чтобы остановить процесс варки. Огурец очищаем от кожицы, удаляем семенную часть и нарезаем полукольцами. -
Вареные яйца очищаем от скорлупы и отделяем аккуратно белки от желтков. Белки нарезаем полукольцами, кальмары режем тонкой соломкой, мелко шинкуем зеленый лучок. Все нарезанные ингредиенты отправляем в миску. -
Приготовим к салату заправку. В миску с майонезом натираем на мелкой терке половинку зубчика чеснока и добавляем желтки. Наливаем соевый соус, по вкусу перчим, солим и добавляем одну столовую ложку сметаны. Заправку перемешиваем и заправляем салат.
Салат украшаем зеленым лучком и слегка посыпаем паприкой. Аппетитный салатик подаем к столу. Приятного всем аппетита!
Прекрасный салат и лёгкий в приготовлении!
Обожаю кальмаров, обязательно приготовлю такой салат