Очень легкий и вкусный салат. Традиционно принадлежит восточной кухне, а к нам он проник через ливанских армян.
Ингредиенты
Порции: –+
- Булгур 5 ст.л.
- Лимон 65 гр
- Помидор 1 шт
- Петрушка 100 гр
- Лук зелёный 100 гр
- Масло оливковое 5 ст.л.
- Томатная паста 5 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 135 ккал
Белки: 3.26 г
Жиры: 6.95 г
Углеводы: 13.45 г
Шаги
-
Залить крупу кипятком чуть выше уровня самой крупы. Накрыть крышкой и дать настояться. -
Нарезать зеленый лук, петрушку и кинзу. -
Помидор нарезать мелкими кубиками немного посолить. -
Добавить булгур все тщательно перемешать. Выжать сок лимона в салат. заправить оливковым маслом. Перемешать все и салат готов.
Родина «Табуле» являются страны как Ливан и Сирия и там этот салат часто подается в виде холодной закуски на листьях салата. Приятного аппетита!
