Домашний сливочный сыр Маскарпоне из молока и масла

Домашний сливочный сыр Маскарпоне из молока и масла

Как приготовить домашний сливочный сыр Маскарпоне из молока и сливочного масла без использования магазинных сливок.

Ингредиенты
Порции: +5
На 100 грамм
Калории: 412 ккал
Белки: 4.8 г
Жиры: 41.5 г
Углеводы: 4.8 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Домашний сливочный сыр Маскарпоне из молока и масла
    Нагреть молоко и сливочное масло, но НЕ кипятить.
  • Домашний сливочный сыр Маскарпоне из молока и масла
    Взбить блендером до полной однородности в течение 4-5 минут.
  • Домашний сливочный сыр Маскарпоне из молока и масла
    Поставить на маленький огонь. Добавить сахар, соль, лимонный сок. Советую добавлять лимонный сок по 1 ч.л., может понадобиться чуть меньшее количество.
  • Домашний сливочный сыр Маскарпоне из молока и масла
    НЕ надо доводить массу до кипения. Как только увидите, что масса начинает створаживаться, снимайте с огня. Оставьте на 5 минут, чтобы сырная масса отделилась от сыворотки.

Дуршлаг выстелить 6-8 слоями марли, процедить массу. Оставить на 4-5 часов, чтобы стекла все сыворотка. Домашний сливочный сыр готов.

Домашний сливочный сыр Маскарпоне из молока и масла

Алина FooDee/ автор статьи

Я просто обожаю готовить. Это мое хобби, которое воодушевляет и помогает мне расслабиться

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: