Результат того стоит. Шаурма получилась очень-очень вкусной!
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш домашний
- Куриное филе
- Помидор
- Огурец
- Капуста
- Лук зелёный
- Зелень
- Чеснок сухой
- Красный перец чили
- Для соуса:
- Чесночный майонез
- Томатная паста
- Кефир
- Соль
- Сахар-песок
Шаги
-
Подготовим куриное филе. Отделить малое куриное филе. Большое куриное филе разрезать вдоль, чтобы все быстрее приготовилось и не пересушилось. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Я добавляла сухой чеснок и перец чили. -
Пока филе маринуется, сделаю домашний майонез с добавлением чеснока. Обжарить куриное филе на раскаленной сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Определите время, чтобы филе не пересушилось. Не жарьте слишком долго, филе должно быть сочным! -
Нарезать помидор, огурец, лук. Овощи посолить по вкусу. -
Приготовим соус: смешаем 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. кефира, посолить, добавить сахар по вкусу. -
Собираем шаверму: лаваш смазываем соусом, на лаваш выкладываем капусту, огурцы, помидоры, лук, куриное филе, зелень. Полить соусом и завернуть. Обжарить с 2 сторон на хорошо разогретой сковороде или на гриле, буквально по 1 мин. с каждой стороны, чтобы корочка была хрустящей.
Именно для этого рецепта шаурмы можно приготовить самостоятельно лаваш в домашних условиях.
