Яичные маффины, запечённые в духовке – идеальное решение для сытного, разнообразного и конечно же вкусного завтрака перекуса.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 6 шт
- Молоко коровье 100 мл
- Перец чёрный молотый ¼ ч.л.
- Паприка ¼ ч.л.
- Соль по вкусу
- Начинка:
- Сыр Гауда 100 гр
- Капуста Брокколи 100 гр
- Куриные окорочка копченые 120 гр
- Перец болгарский ½ шт
- Шампиньоны свежие 150 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Помидор 1 шт
- Укроп 50 гр
На 100 грамм
Калории: 109 ккал
Белки: 8.73 г
Жиры: 6.82 г
Углеводы: 2.82 г
Шаги
-
Замороженную брокколи залить кипятком и оставить на 5 минут, чтобы стала мягче. Свежую брокколи также залить кипятком или обжарить на сковороде. -
На разогретую сковороду налить небольшое количество растительного масла и обжарить нарезанный лук до мягкости. -
Грибы промыть, нарезать на пластины и обжаривать до золотистого цвета, добавить болгарский перец, соль и сушеный чеснок. -
Яйца смешать с молоком, солью, перцем и паприкой. В форму, смазанную маслом, разложить начинку, равномерно залить яичной смесью, посыпать укропом и паприкой. -
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов примерно 20 минут.
Готовым маффинам дать немного остыть в форме, после извлечь и подавать к столу на завтрак.
