Телятина в сковороде

телятина в сковороде

Если вы хотите приготовить мясо, которое будет просто таять во рту, то этот рецепт для вас. Предлагаем приготовить нежную телятину на сковороде.

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
60 мин.Печать
  • Телятина в сковороде
    Берем корейку молодого теленка. Нарезаем таким образом, чтобы каждое ребрышко было по отдельности. Присаливаем мясо, посыпаем свежемолотым перцем. Тоже самое проделываем и с другой стороны.
  • Телятина в сковороде
    Наливаем на сковородку растительное масло, обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки.
  • Телятина в сковороде
    Берем перец чили, удаляем из него семена и волокна. Мелко нарезаем. Зубчики чеснока очищаем и слегка раздавливаем, чтобы чеснок максимально отдал свой вкус и аромат. Имбирь очищаем и нарезаем маленькими дольками.
  • Телятина в сковороде
    Добавляем к жарящемуся мясу нарезанный имбирь, давленный чеснок, перец чили. Вливаем 2-2,5 столовые ложки соевого соуса, неполную столовую ложку меда. Добавляем небольшое количество белого сладкого вина.
  • Телятина в сковороде
    Уменьшаем огонь до минимума, накрываем сковородку крышкой, и оставляем сковородку на огне минимум на 1 час. Рекомендуем тушить блюдо под крышкой 1,5 часа. На большом огне выпариваем влагу до карамелизации мяса. Все, блюдо готово.

Ребрышки получаются очень вкусными и мягкими, буквально распадаются на волокна. Советуем попробовать и оценить!

телятинка в сковороде

Валерий Пономарь/ автор статьи

Я готовлю много и вкусно. Без лишней скромности могу утверждать, что вы будете питаться как в ресторане, если начнете готовить вместе со мной!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector