Ароматные и вкусные говяжьи рёбра

говяжьи ребра на углях

Как вкусно приготовить говяжьи ребра на углях? Ребра, приготовленные таким образом, получаются просто замечательными.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Ароматные и вкусные говяжьи рёбра
    Зачищаем говяжьи ребра от пленок с обеих сторон. Делаем при помощи ножа проколы между ребрами, для лучшей пропитки их маринадом.
  • Ароматные и вкусные говяжьи рёбра
    В глубокую посуду кладем 1 столовую ложку меда и примерно 50 г виски. Хорошо перемешиваем. Добавляем немного горчицы(на кончике ложки), 2 столовые ложки соевого соуса, немного приправы к мясу, мелко нарезанный перец чили. Все тщательно перемешиваем.
  • Ароматные и вкусные говяжьи рёбра
    Кладем ребра в глубокую миску или лоток, заливаем маринадом и равномерно распределяем маринад по всей поверхности ребер. Маринуем примерно 1 час.
  • Ароматные и вкусные говяжьи рёбра
    Жарим ребра вначале не под прямым жаром под накрытой крышкой, чтобы получить красивый цвет. Добавляем крупную соль. В огонь можно добавить немного сырых щепок, чтобы было больше дыма. Накрываем крышкой.
  • Ароматные и вкусные говяжьи рёбра
    В маринад добавляем немного оливкового масла и смазываем им ребрышки. Продолжаем жарить на открытом жаре до полной готовности.
  • Ароматные и вкусные говяжьи рёбра
    Разделяем ребрышки по отдельности, обжариваем со всех сторон. Заворачиваем каждое ребрышко в фольгу и доводим до готовности на решетке. Можно также сделать тоже самое в духовке.

Готовые ребрышки получаются необыкновенно сочными и вкусными. Приятного аппетита!

говяжьи ребрышки на углях

Валерий Пономарь/ автор статьи

Я готовлю много и вкусно. Без лишней скромности могу утверждать, что вы будете питаться как в ресторане, если начнете готовить вместе со мной!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector