Индейка с картошкой в сметано-чесночном соусе с зеленью – это очень вкусно, ароматно, просто и из обычных доступных продуктов. Вместо индейки можно взять свинину или курицу.
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе индейки 800 гр
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 2 шт
- Чеснок 1 зуб
- Укроп 50 гр
- Сметана 15% 200 гр
- Хмели-сунели ½ ч.л.
- Вода 250 мл
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 83 ккал
Белки: 7.16 г
Жиры: 2.79 г
Углеводы: 7.41 г
Шаги
-
Лук, морковь нарезать большими кубиками. Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс в сметану. Пучок укропа мелко нарезать. -
Для соуса: смешать сметану с чесноком, часть зелени и соль. -
На разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить мясо, нарезанное на средние кусочки в течение 5 минут на сильном огне. -
Добавить лук, морковь и обжарить еще 5 минут, периодически помешивая. Огонь можно убавить на средний. Посолить, поперчить по вкусу. По желанию добавить любимую приправу для мяса. Добавить картофель, нарезанный на крупные кусочки, посолить. -
Добавить сметанную заправку и кипятка, чтобы получился бульон. Все перемешать, убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и оставить тушиться до готовности картошки 20-25 минут, в зависимости от сорта. Не забывайте периодически перемешивать, чтобы картошка готовилась равномерно.
При подаче посыпьте блюдо зеленью. Приятного аппетита!
Просто идеальное блюдо для ужина