Берем лаваш, сочную начинку и ароматную заливку. Хрустящая основа из лаваша, сочная начинка из курицы и грибов, ароматная заливка – все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой создавая единый и неповторимый вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Основа пирога:
- Лаваш 26 на 26 см 2 листа
- Масло сливочное 30 гр
- Начинка:
- Куриное филе 300 гр
- Шампиньоны свежие 300 гр
- Лук репчатый 30 гр
- Сыр 100 гр
- Чеснок 1 зуб
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Заливка:
- Молоко коровье 200 гр
- Мука пшеничная 130 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль ½ ч.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Мускатный орех ¼ ч.л.
На 100 грамм
Калории: 167 ккал
Белки: 10.66 г
Жиры: 5.46 г
Углеводы: 18.11 г
Шаги
-
Грибы, курицу и лук нарезать кубиком. Обжарить лук до золотистости, грибы жарить – 10 минут, курицу – 1 минуту. Чеснок измельчить, сыр натереть на терке. Смешать грибы, лук и курицу, добавить чеснок, соль и черный перец по вкусу, половину натертого сыра. -
Для заливки смешать ее ингредиенты и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Обязательно добавляйте или замените на другую ароматную специю по вкусу, чтобы убрать мучной вкус в заливке, к примеру, можно использовать мелко измельченный чеснок. -
Лаваш смазать сливочным маслом с 2 сторон. Выложить в форму диаметром 22 см. Края можно обрезать ножницами по желанию. -
Выложить начинку, залить заливкой. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Заливка должна полностью пропечься и затвердеть. -
Готовому пирогу дать постоять в форме 10-15 минут, украсить зеленью и подавать к столу.
Простой способ приготовить очень вкусный пирог без замеса теста. Обязательно добавляйте в заливку мускатный орех или другие ароматные специи, чтобы убрать мучной вкус.
