Такой пирог можно готовить с любой начинкой. Просто объеденье!
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто:
- Вода 200 мл
- Масло растительное 50 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль ½ ч.л.
- Сахар-песок 1 ч.л.
- Мука пшеничная 500 гр
- Дрожжи 2 ч.л.
- Начинка:
- Капуста белокочанная 500 гр
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 161 ккал
Белки: 4.27 г
Жиры: 4.01 г
Углеводы: 27.36 г
Шаги
-
Готовим тесто. В ёмкость, где будем все соединять, наливаем воду, растительное масло, яйцо, сахар, соль, перемешиваем и ставим в сторонку. В муку добавляем дрожжи и хорошо перемешиваем и частями добавляем в жидкость. Часть вмешали, добавляем оставшуюся. Когда уже сложно будет замешивать в емкости, перекладываем на стол и вымешиваем до однородной массы. Готовое тесто ставим подходить в мультиварку на 40 минут. -
Пока тесто подходит, готовим начинку: в сковороде с маслом обжариваем лук, нарезанный полукольцами, когда он стал мягким и позолотился, добавляем морковь, чуть посолите и готовим до полуготовности моркови, после добавляем капусту и тушим до готовности. Когда все приготовилось нужно посолить и поперчить. -
Когда тесто подошло, нужно его хорошо обмять и разделить на две части, одну побольше, другую поменьше. Раскатываем большой кусок теста, по форме, в которой будем готовить пирог. Раскатанное тесто кладём в деко/форму распределяя его по всем бокам, после кладём начинку и распределяем его по всему пирогу. Раскатываем второй кусок теста, чтоб накрыть сверху, накрываем, залепляем все края, чтоб не было пустоты. -
Теперь готовый в форме пирог затягиваем пищевой плёнкой и ставим на дверцу духовки, нагретой на 100 ⁰С на 20 минут, чтоб он подошёл. После разогреваем духовку на 180 ⁰С и готовим ещё 40 минут.
Пирог смазываем яйцом за 10 минут до готовности. Приятного аппетита!
