Приготовим очень простой и вкусный гуляш из говядины с овощами. Одно из самых простых и одновременно самых вкусных блюд. Его любят все хозяйки за быстроту и практичность.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 600 гр
- Томатная паста 300 гр
- Морковь 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Зелень кинза и петрушка по вкусу
- Паприка 1 ст.л.
- Масло подсолнечное для жарки
- Вода 300 мл
На 100 грамм
Калории: 112 ккал
Белки: 8.07 г
Жиры: 6.81 г
Углеводы: 4.8 г
Шаги
-
Разрезать филе на тонкие длинные кусочки. Обжарить на сковороде без добавления масла на сильном огне. -
В процессе обжарки мяса начинает пропускать воду, тщательно перемешать все. Когда вся вода выкипит начнет подрумяниваться. После добавить подсолнечное масло и начать жарку. -
К мясу добавить морковку, нарезанную кольцами и все это перемешать. -
Нарезать лук и поджарить в отдельной сковороде, добавить немного паприки. Поджаренный лук смешать с томатной пастой перемешать все тщательно. -
К мясу добавить примерно 300 мл горячей воды, снизить огонь и тушить 20-25 минут. накрывая крышкой. Добавить соль. После добавить лук с аджикой или томатной пастой, зелень и все перемешать. Тушишь так еще 5 минут.
Гуляш готов! Отличное дополнение к любому гарниру.
