Басма по-домашнему

Басма по-домашнему

Пища Богов – все сложил в кастрюлю и забыл на 2 часа! Сочное, ароматное мясное блюдо, в котором соединилось все разнообразие овощей и зелени.

Ингредиенты
Порции: +8
На 100 грамм
Калории: 110 ккал
Белки: 7.91 г
Жиры: 6.07 г
Углеводы: 6.1 г
Шаги
2 час. 20 мин.Видео-рецептПечать
  • Басма по-домашнему
    Лук, болгарский перец, помидоры нарезать полукольцами. Морковь, баклажаны – кружочками. Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками, чтобы она дала побольше сока.
  • Басма по-домашнему
    На дно толстостенной емкости (лучше всего использовать казан) укладываем тонко нарезанное сало. Если не хотите использовать сало, можно щедро налить растительного масла.
  • Басма по-домашнему
    Мясо нарезать произвольными кусками, посолить и поперчить по вкусу. Выложить сверху на сало. Далее лук, помидоры, морковь, картошка. Каждый слой подсаливаем и приправляем. Обратите внимание, чтобы картошка не соприкасалась с помидорами, иначе кислота помидор не даст картошке хорошо приготовиться, и картошка останется «стеклянной».
  • Басма по-домашнему
    Головки чеснока хорошо помыть, вставить их в овощи. Также, если любите, можно использовать острый перец. Только не нужно его резать, кладите целиком, а то будет уж очень остро. Следующий слой – болгарский перец, зелень, капуста.
  • Басма по-домашнему
    Сверх все накрываем целыми листьями капусты (2-4 шт.), они не дадут пару выходит наружу. Придавливаем все миской, сверху ставим груз.
  • Басма по-домашнему
    Включаем огонь выше среднего и ждем пока все начнет булькать. Теперь уменьшаем огонь и томим на маленьком огне 1,5-2,5 часа. Чем дольше, тем вкуснее получается.

Лучше всего, конечно, приготовить басму в казане на костре. Но даже в домашних условиях у вас получится неописуемая вкуснятина – мягкое мясо, которое томилось в соке овощей и большое количество невероятно вкусного бульона.

Басма по домашнему

Алина FooDee/ автор статьи

Я просто обожаю готовить. Это мое хобби, которое воодушевляет и помогает мне расслабиться

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector