Приготовим правильно блины на молоке с сливочным сыром и малосольным лососем, чтобы они получились замечательными.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 4 шт
- Молоко коровье ½ л
- Сахар-песок 2 ст.л.
- Соль ¾ ч.л.
- Масло оливковое 2.5 ст.л.
- Мука пшеничная 7 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Сыр сливочный для начинки
- Лосось малосольный для начинки
- Соус песто
Шаги
-
Разбиваем 4 куриных яйца, добавляем 0,5 л молока, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли, 2,5 столовые ложки оливкового масла (можно использовать любое другое растительное масло). Все хорошо взбиваем на блендере. -
Во время взбивания постепенно всыпаем муку. Ее нужно примерно 6-7 ложек. Тесто должно быть полужидким. -
На сковородку наливаем небольшое количество растительного масла, при помощи салфетки распределяем его равномерно по поверхности сковороды. Наливаем на сковородку тесто тонким слоем и обжариваем блинчик с двух сторон. Таким образом выпекаем все блинчики, складывая их друг на друга. -
Когда блинчики остынут, в них можно завернуть любую начинку. Предлагаем начинить блинчики малосольным лососем. Для начинки лосось нарезаем небольшими продольными ломтиками. -
Смазываем поверхность блинчика сливочным сыром, кладем на него по 2 ломтика лосося. Заворачиваем блинчик. Подавать рекомендуется с соусом песто, который как нельзя лучше подходит к данному блюду.
Блинчики, приготовленные по нашему рецепту, получаются очень вкусными. С соусом песто их с удовольствием можно кушать хоть каждый день.
