Рецепты салатов из капусты с вкусной заправкой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Салат №1:
- Капуста белокочанная молодая 250 гр
- Морковь 60 гр
- Перец болгарский 60 гр
- Лук репчатый 40 гр
- Соус для салата №1:
- Соус соевый 2 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сахар-песок ⅓ ч.л.
- Горчица в зернах 1 ст.л.
- Чеснок ½ зуб
- Cоль по вкусу
- Салат №2:
- Капуста белокочанная молодая 250 гр
- Огурец 100 гр
- Куриное филе 240 гр
- Сыр 60 гр
- Соус для салата №2:
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 3 ст.л.
- Горчица в зернах 1 ч.л.
- Уксус яблочный 6% 1 ч.л.
- Соль ⅓ ч.л.
- Сахар-песок ½ ч.л.
- Чеснок ½ зуб
На 100 грамм
Калории: 74 ккал
Белки: 2.33 г
Жиры: 4.61 г
Углеводы: 6.34 г
Шаги
-
Первый салат из молодой капусты: Капусту мелко нашинковать. Перец, морковь и лук нарезать тонкими полосками. Для соуса смешать все ингредиенты и интенсивно взбить вилкой. Поливать салат соусом непосредственно перед едой. -
Второй салат из капусты: Капусту нарезать кубиками. Огурец нарезать кубиками, сыр – кубиками меньшего размера. Куриное филе нарезать кубиками приблизительно такого же размера, как и огурец. Обжарить 3-4 минуты до готовности. Дать остыть. Яйцо хорошо помыть, залить кипятком на 1 минуту, чтобы убить все бактерии. Слить кипяток, яйцо немного охладить под струей холодной воды до комнатной температуры. Блендером смешиваем яйцо, растительное масло, горчицу, сахар, соль, чеснок.
Если хотите, чтобы соус был гуще, добавьте больше растительного масла. Приятного аппетита!
