И в пост можно себя порадовать чем-то вкусным. Займемся приготовлением постной тушеной капусты.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лук репчатый 200 гр
- Капуста белокочанная 500 гр
- Томатная паста 2 ст.л.
- Тмин 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Масло растительное для жарки
На 100 грамм
Калории: 71 ккал
Белки: 1.8 г
Жиры: 3.95 г
Углеводы: 6.92 г
Шаги
-
В кастрюлю наливаем растительное масло и, как только оно слегка разогрелось, добавляем нарезанный кубиками лук. Обжариваем его 3-4 минуты. Тмин ‒ неотъемлемая часть тушеной капусты, добавляем его 1 чайную ложку. Слегка прогрев тмин в масле с луком, добавляем нашу капусту. -
Хорошенько всё перемешав, отодвигаем капусту к краям кастрюли, а посередине выкладываем томатную пасту, обильно посыпав её черным перцем. -
Немного помешав и обжарив томатную пасту в середине кастрюли, добавляем лавровый лист и перемешиваем с капустой. Если Вы берете свежую не квашеную капусту, можно добавить немного уксуса. -
Добавляем воду так, чтобы слегка покрывала капусту, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем тушиться. Через минут 20 открываем, пробуем, доливаем немножко воды, которая за это время выпарилась, и тушим до состояния, которое нам требуется, чтобы капуста была без влаги.
Получилась настоящая тушеная постная капуста.
Обожаю тушеную капусту, обязательно приготовлю.)