Итальянские фрикадельки в томатном соусе

Итальянские фрикадельки в томатном соусе

Вкуснейшие итальянские митболы или по-нашему тефтели/фрикадельки с сыром, зеленью и чесноком в ароматном томатном соусе.

Ингредиенты
Порции: +6
На 100 грамм
Калории: 148 ккал
Белки: 7.68 г
Жиры: 9.96 г
Углеводы: 6.25 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Итальянские фрикадельки в томатном соусе
    Для соуса: измельчить лук, морковь, сельдерей и перец по желанию. Обжарить на среднем огне пару минут, влить вино, дать выпарится алкоголю пару минут и добавить томаты. Посолить, поперчить по вкусу, добавить сахар, базилик, сушеный чеснок по желанию. Оставить потихоньку кипеть на маленьком огне 10-15 минут.
  • Итальянские фрикадельки в томатном соусе
    Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить мелконарезанный чеснок, петрушку, натертый пармезан, яйцо, свежие хлебные крошки, оливковое масло, все хорошо перемешать.
  • Итальянские фрикадельки в томатном соусе
    Сформировать маленькие шарики с грецкий орех, выложить на поверхность, присыпать мукой.
  • Итальянские фрикадельки в томатном соусе
    Обжарить на разогретой сковороде до румяной корочки пару минут на средне сильном огне, с одной стороны. Затем перевернуть, накрыть крышкой и оставить еще 5 минут на небольшом огне. Можно приготовить в духовке при температуре 200 градусов 15 минут, затем доготовить в соусе.
  • Итальянские фрикадельки в томатном соусе
    Взбить соус блендером, чтобы все стало однородным. Переложить митболы в соус, оставить готовиться 10-15 минут на маленьком огне. Можно прикрыть крышкой. Но соус не должен сильно кипеть.

Тефтели или фрикадельки вкусные не только в горячем виде с привычным нам гарниром, но и остывший на поджаренном багете или тосте.

Итальянские фрикадели в томатном соусе

Татьяна Шпилько/ автор статьи

Я делюсь с вами моими любимыми, проверенными, не сложными и очень вкусными рецептами для уютного домашнего чаепития, а также рецептами любимых блюд

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )
RecipesFoods
Кол-во комментариев: 1
  1. Ирина

    Не смогла исправить оценку-рейтинг. Думала, надо пять раз звездочку набрать, но дальше одной не продвинулось 🤷‍♀️ Исправьте, пожалуйста, если можно.
    5 баллов!
    Спасибо! очень-очень понравился рецепт!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: