Такие колбаски можно приготовить из разного мяса. Час работы и колбаски у вас на столе. Сочные, вкусные и недорого.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиная лопатка 600 гр
- Сало свиное 300 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 зуб
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 402 ккал
Белки: 10.61 г
Жиры: 40.02 г
Углеводы: 1.26 г
Шаги
-
Нарезаем мелко: мясо, сало, лук и чеснок. Нужно очень мелко нарезать их ножом. Блендером или мясорубкой так не получится. -
Все нарезанные ингредиенты перекладываем в отдельную емкость, где будет удобно замешивать, как тесто. Соли, перчим и вымешиваем ручками, как тесто, минут 15, тогда колбаска получается очеееень вкусной. -
Теперь, готовое «мясное тесто» делим на 4 равные части. Берём одну из частей, кладём в фольгу, сворачиваем в колбаску, пережимая самой фольгой и после сворачиваем эту колбаску в фольгу, а бока заворачиваем как у конфетки. Из той нормы, что указана в ингредиентах, получается 4 больших колбаски -
Разогреваем духовку на 200ºС. В противень, устеленный фольгой, кладём наши колбаски, заливаем их водой до середины и отправляем в духовку на 30 минут.
После аккуратно убираем фольгу и модно подавать. Приятного аппетита!
Очень вкусно, главное что делаешь сам, и знаешь какие ингредиенты в этой колбаске, можно и импровизировать по вкусу.