Простой рецепт очень вкусной курицы, запеченной целиком в духовке. Такую курицу можно приготовить на обед или ужин. Вся семья Вам скажет большое спасибо!
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 1 шт
- Лимон ¼ шт
- Лавровый лист 1 шт
- Чеснок 3 зуб
- Картофель 1 кг
- Паприка копченая 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Глазурь:
- Томатная паста 60 гр
- Масло сливочное 40 гр
- Сахар-песок 1 ст.л.
- Соус соевый 1.5 ст.л.
- Чеснок 1 зуб
- Перец чили по вкусу
На 100 грамм
Калории: 151 ккал
Белки: 9.74 г
Жиры: 9.07 г
Углеводы: 7.57 г
Шаги
-
Помыть курицу внутри и снаружи, просушить бумажными полотенцами. -
Посолить и поперчить курицу по вкусу. Можно оставить ее при комнатной температуре на 1 час, чтобы она пропиталась солью и прогрелась. -
Внутрь курицы положить лимон, лавровый лист и чеснок. Выложить курицу в форму и запекать 40-60 минут при температуре 180-200 градусов. -
Общее время запекания зависит от размера курицы: на каждые 500 г веса – 20-25 минут запекания. -
Картофель нарезать на дольки. Посыпать картофель солью, перцем и копченой паприкой. Добавить растительное масло. Перемешать картофель и выложить вокруг курицы. -
Для глазури смешать томатную пасту, сливочное масло, сахар, соевый соус, острый перец и чеснок. Прогреть, чтобы глазурь стала однородной, но не дать закипеть.
За 10-15 минут до готовности курицы, смазать ее глазурью и снова поставить в духовку.
Рецепт очень достойный, но лично я бы промариновал курицу за несколько часов до приготовления или даже за часов 10-12, маринад можно любой по вашему вкусу а далее все по рецепту и курочка по вкусу будет бесподобной.