Очень вкусные ленивые пельмени на сковороде – отличный вариант ужина или обеда на скорую руку.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто:
- Вода теплая 100 гр
- Яйцо 1 шт
- Мука пшеничная 200 гр
- Соль ½ ч.л.
- Начинка:
- Мясо для фарша 500 гр
- Лук репчатый 175 гр
- Вода ледяная 100 гр
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Для жарки и подачи:
- Масло сливочное 25 гр
- Лавровый лист 1 шт
- Перец чёрный горошек 2 шт
На 100 грамм
Калории: 169 ккал
Белки: 10.46 г
Жиры: 7.77 г
Углеводы: 14.45 г
Шаги
-
В муку добавить соль, яйцо и теплую воду, замесить мягкое, податливое тесто. -
Для фарша перемолоть на мясорубке мясо, лук. Добавить соль, специи и холодную воду. -
Тесто раскатать в прямоугольник, выложить фарш по всей площади теста, не доходя до края на 3-4 см. Свернуть в рулет. Нарезать на отдельные кусочки.
Обжарить получившиеся «рулетики» на смеси растительного и сливочного масел с обеих сторон. Залить водой, не доходя до края «рулетиков», добавить лавровый лист и черный перец горошком, накрыть крышкой и проварить около 20 минут.
