Рецепт сочного мяса под шубкой, запеченного в духовке. Для рецепта подойдет любой вид мяса, рецепт приготовлен со свининой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 300 гр
- Сыр 70 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Помидор 1 шт
- Сметана 15% 1 ст.л.
- Уксус столовый 9% 1 ст.л.
- Сахар-песок ½ ч.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 195 ккал
Белки: 11.54 г
Жиры: 15.15 г
Углеводы: 3.03 г
Шаги
-
Хорошенько отбить мясо специальным молоточком. Я отбивала скалкой, тоже сойдет в случае отсутствия молоточка, но молоточком получится тоньше отбить мясо, и оно будет мягче. Посолить, поперчить. Смазать мясо сметаной. -
Запекать 25 минут при температуре 200 градусов. -
Лук нарезать тонкими полосками, залить кипятком, добавить уксус, сахар и соль, оставить промариноваться на 10-15 минут. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. -
Слить воду с лука, дополнительно просушить его бумажными полотенцами. Мясо достать из духовки. Выложить лук и помидоры на мясо, немного посолить и поперчить помидоры. Сверху посыпать натертым на терке сыром. -
Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.
Мясо получается очень вкусным, а главное – сочным, прекрасно подойдет как на обед, так и на праздничный стол.
Рецепт прост в приготовлении. И выглядит очень аппетитно.