Очень простой и быстрый способ сделать маринованные грибы дома. Рецепт подходит для шампиньонов и вешенок.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампиньоны свежие (или вешенки) 500 гр
- Вода 5 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сахар-песок 1 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Уксус яблочный 6% 2 ст.л.
- Перец чёрный горошек 10 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Чеснок 4 зуб
- Горчица зернами 1 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 71 ккал
Белки: 3.46 г
Жиры: 5.28 г
Углеводы: 2.65 г
Шаги
-
1. Грибы помыть и почистить. Залить водой и варить до готовности 10-15 минут. Если шампиньоны крупные, можно разрезать пополам. -
Слить всю жидкость. К грибам добавить воду, растительное масло, соль, сахар, черный перец, лавровый лист, уксус, чеснок, разрезанный на четвертинки. -
Проварить 3 минуты после закипания. Дать полностью остыть и поставить грибы в холодильник на 3-4 часа до полного охлаждения.
Грибочки получаются очень хрустящими, маринад вкусный и сбалансированный.
