Маринованные грибы вкуснее чем у корейцев на рынке

маринованные грибы

Предлагаем приготовить маринованные грибы по очень интересному рецепту.

Шаги
5 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
  • Маринованные грибы вкуснее чем у корейцев на рынке
    Наливаем в кастрюлю 2,5 л воды, всыпаем 2,5 столовые ложки соли с горкой (по 1 столовой ложке на 1 л воды) и доводим до кипения.
  • Маринованные грибы вкуснее чем у корейцев на рынке
    Шампиньоны (1 кг) хорошо промываем под холодной проточной водой и очищаем от загрязнений. Промытые шампиньоны кладем в кипящую подсоленную воду. Кастрюлю накрываем крышкой и варим с момента закипания ровно 10 минут. Также в кастрюлю с грибами добавляем лавровый лист (2шт), перец горошком и перец душистый (по несколько штук). По истечении 10 минут достаем грибы из воды.
  • Маринованные грибы вкуснее чем у корейцев на рынке
    Натираем морковь (примерно 100 г на 1 кг грибов) на специальной терке для корейской моркови. Добавляем морковь к грибам. Берем 1 острый перец чили, очищаем его от семечек и прожилок, мелко нарезаем и добавляем к грибам и моркови. После нарезки перца чили необходимо сразу же помыть руки и кухонные инвентарь.
  • Маринованные грибы вкуснее чем у корейцев на рынке
    Берем чеснок (2 зубчика на 1 кг грибов) и измельчаем его при помощи чеснокодавки. Зелень петрушки (без стеблей) мелко нарезаем. Все соединяем с грибами. Наряду с петрушкой при желании можно использовать кинзу в любых соотношениях.
  • Маринованные грибы вкуснее чем у корейцев на рынке
    Добавляем десертную ложку с горкой сахара, немного соли десертную ложку паприки (в виде хлопьев), 3 столовые ложки винного уксуса, 5 столовых ложек растительного масла (те, кто любит более маслянистые грибы, могут добавить на 1 ложку масла больше).
  • Маринованные грибы вкуснее чем у корейцев на рынке
    Все очень хорошо перемешиваем, равномерно распределяя специи и все ингредиенты. Крупные грибы можно перерезать напополам. Оставляем мариноваться на 4 часа. Каждый час пробуем шампиньоны на соль и при необходимости дополнительно подсаливаем.

Готовые грибы получаются просто замечательными на вкус, гораздо вкуснее, чем те, которые мы обычно приобретаем у корейцев. Попробуйте и не пожалеете!

маринованные шампиньоны

Валерий Пономарь/ автор статьи

Я готовлю много и вкусно. Без лишней скромности могу утверждать, что вы будете питаться как в ресторане, если начнете готовить вместе со мной!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector