Отличная закуска – вкусные маринованные вешенки. Таким способом можно замариновать не только вешенки, но и шампиньоны, будет тоже очень вкусно, в разы вкуснее и экономнее, чем покупать в магазине.
Ингредиенты
Порции: –+
- Вешенки свежие 700 гр
- Чеснок 5 зуб
- Вода 150 мл
- Соль 1 ч.л.
- Сахар-песок 1.5 ч.л.
- Душистый перец 4 шт
- Перец чёрный горошек 10 шт
- Лавровый лист 1 шт
- Кориандр 1 ч.л.
- Гвоздика 2 шт
- Уксус яблочный 6% 3 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 65 ккал
Белки: 1.94 г
Жиры: 3.29 г
Углеводы: 7.2 г
Шаги
-
Грибы хорошо помыть, нарезать или оставить целыми, как предпочитаете. При дальнейшей термической обработке грибы уменьшатся в объеме. Чеснок мелко нарезать. -
Закипятить воду, добавить все специи. Добавить уксус и растительное масло. В кастрюлю добавить все грибы и варить 25 минут. -
Вешенки можно кушать, как только они полностью остынут. Будете ще вкуснее, если их охладить в холодильнике.
Это один из самых быстрых рецептов маринования, минимум времени и усилий, а на выходе отличная и простая, и в тоже время бюджетная закуска на праздничный стол и на каждый день.
