Пирог очень легко готовить, пекла в кексовой форме, чтоб лучше пропекся, так что – это и кекс и пирог.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 390 гр
- Масло сливочное 150 гр
- Яйцо куриное 4 шт
- Морковь 300 гр
- Сахар-песок 80 гр
- Соль 1 щепотка
- Ваниль 5 гр
- Сода 1 ч.л.
- Уксус столовый 9% 2 ст.л.
На 100 грамм
Калории: 269 ккал
Белки: 5.68 г
Жиры: 12.65 г
Углеводы: 32.9 г
Шаги
-
Натираем морковь на крупной тёрке. После берём глубокую посуду, в которой будем готовить тесто, и взбиваем в нем 4 яйца, венчиком, сюда же добавляем весь сахар и немного ванили и все взбиваем, также венчиком. -
После, сюда же добавляем растопленное сливочное масло, щепотку соли, гасим соду 9% уксусом и добавляем в тесто. -
Перемешиваем и добавляем муку и замешиваем тесто до однородной массы. После добавляем морковь и перешиваем. -
Готовое тесто отправляем в форму для кекса, смазанную маслом. И отправляем в разогретую на 180 ⁰С Духовку на 40-50 минут.
Перед подачей украшаем кекс сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Люблю такие простые рецепты с морковкой. Обязательно попробую испечь и в таком варианте.