Опасный эксперимент! Запекаем мясо в соли, стоит ли оно того?
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 1 кг
- Чеснок 3 зуб
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Соль
На 100 грамм
Калории: 258 ккал
Белки: 15.86 г
Жиры: 21.26 г
Углеводы: 0.55 г
Шаги
-
Мясо приправить черным молотым перцем со всех сторон, выложить н него ломтики чеснока и кусочки лаврового листа. -
Заранее прогреть духовку до 220 градусов. -
На дно формы насыпать соль, выложить сверху мясо. В соль добавить немного воды, чтобы она легче поддавалась «лепке». Сделать из соли саркофаг для мяса сверху по бокам.
Сразу отправить мясо запекаться на 20-30 минут при 220 градусах. Потом уменьшить температуру до 160 и запекать еще 30-40 минут.
