Настоящий украинский борщ

настоящий украинский борщ

Самый натуральный украинский борщ. Такое первое блюдо точно понравится всем домочадцам. Приготовить вкусный борщ совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Ингредиенты
Порции: +8
На 100 грамм
Калории: 46 ккал
Белки: 3.18 г
Жиры: 1.49 г
Углеводы: 5.28 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Настоящий украинский борщ
    Мясо кладем в холодную воду, доводим до кипения. Сливаем воду и заливаем мясо снова холодной водой. Опять доводим до кипения.
  • Настоящий украинский борщ
    Примерно за 12 часов до готовки замачиваем фасоль (около 1/3 стакана). Добавляем замоченную фасоль в кипящую воду. Варим примерно 40 минут.
  • Настоящий украинский борщ
    В глубокую сковородку наливаем немного растительного масла, разогреваем. Кладем на разогретую сковородку мелко нарезанный репчатый лук (среднюю по размерам луковицу), обжариваем до золотистого цвета. Морковь весом примерно 100-150 г натираем на терке и добавляем к слегка обжаренному луку и продолжаем жару еще в течение 2-3 минут. Добавляем натертую на терку свеклу среднего размера и обжариваем еще примерно 5-7 минут. Добавляем 1 столовую ложку сахара и жарим еще 2 минуты. После чего добавляем разведенные в 150 мл воды 2 столовые ложки томатной пасты. Доводим полученную смесь до кипения, снижаем огонь до минимума и даем прокипеть 2-3 минуты. Добавляем мелко нарезанный помидор (без кожи) и даем прокипеть несколько минут. Кладем 1 чайную ложку сладкой паприки и продолжаем тушить смесь до готовности еще примерно 5 минут на слабом огне. После того отставляем зажарку в сторону.
  • Настоящий украинский борщ
    В кипящую воду с мясом добавляем нарезанный кусочками картофель и варим 20 минут.
  • Настоящий украинский борщ
    Добавляем в кастрюлю нашинкованную капусту и доводим до кипения, после чего добавляем зажарку. Кладем в борщ маленькую щепотку острого чили. После закипания добавляем соль по вкусу и хорошо перемешиваем.
  • Настоящий украинский борщ
    В конце варки добавляем мелко нарезанную петрушку, перемешиваем борщ и даем ему немного настояться.

Уверены, что такого вкусного борща вы еще не пробовали. Приятного аппетита!

украинский борщ

Валерий Пономарь/ автор статьи

Я готовлю много и вкусно. Без лишней скромности могу утверждать, что вы будете питаться как в ресторане, если начнете готовить вместе со мной!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector