Освежающая окрошка на бульоне с колбасой и курочкой

окрошка на бульоне с колбасой

Освежающая вкусная окрошка – что еще нужно в летнюю жару. Окрошка на бульоне с домашним майонезом получается питательной и очень вкусной.

Ингредиенты
Порции: +8
На 100 грамм
Калории: 74 ккал
Белки: 3.46 г
Жиры: 5.44 г
Углеводы: 2.51 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Освежающая окрошка на бульоне с колбасой и курочкой
    Куриное филе отварить в воде 30-40 минут, бульон посолить по вкусу. Остывший бульон поставить в холодильник на 3 часа, за это время все частички жира застынуть, бульон процедить через сито с 2 слоями марли.
  • Освежающая окрошка на бульоне с колбасой и курочкой
    Кубиками нарезать картофель, яйца, вареную колбасу, огурец. Измельчить зеленый лук и укроп.
  • Освежающая окрошка на бульоне с колбасой и курочкой
    Для майонеза: переложить 1 яйцо, горчицу, лимонный сок, соль, сахар в баночку или емкость с маленьким диаметром и высокими стенками. Залить 120-150 мл растительного масла. Ножкой блендера накрыть желток и взбивать до получения белой густой эмульсии.
  • Освежающая окрошка на бульоне с колбасой и курочкой
    Залить немного бульона в майонез и перемешать блендером, чтобы майонез стал более жидким.

Залить окрошку бульоном с майонезом и дать настояться 4 часа в холодильнике. При подаче лимонный сок можно добавлять порционно по желанию.

окрошка на бульоне

Алина FooDee/ автор статьи

Я просто обожаю готовить. Это мое хобби, которое воодушевляет и помогает мне расслабиться

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
RecipesFoods
Кол-во комментариев: 1
  1. Алла

    Отличный рецепт!С бульоном окрошку ещё не делала.Порадую близких новой изюминкой.Спасибо!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector