Скумбрия в духовке по рецепту известного шеф-повара Гордона Рамзи! Получается невероятно вкусно, рыба сочная, мягкая и ароматная с хрустящей корочкой сверху.
Ингредиенты
Порции: –+
- Скумбрия свежемороженая 2 шт
- Соль ½ ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Чеснок 2 зуб
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 225 ккал
Белки: 14.23 г
Жиры: 17.81 г
Углеводы: 2.08 г
Шаги
-
Разделать скумбрию на филе. -
Смешать растительное масло, соль, паприку, мелко измельченный чеснок и черный молотый перец. Распределить эту пасту по филе и оставить мариноваться минимум на 20-30 минут. -
Выложить скумбрию на пергамент кожей верх. Посолить слегка, посыпать молотым перцем, запекать 10-13 минут на самом верхнем уровне духовки при температуре 200 градусов.
Готовится проще простого! Приятного аппетита!
