Шоколадные капкейки с малиновым кремом

Шоколадные капкейки с малиновым кремом

Шоколадные капкейки с насыщенным вкусом, воздушной, пористой текстурой и легким сливочным кремом с малиной!

Ингредиенты
Порции: +12
На 100 грамм
Калории: 308 ккал
Белки: 4.28 г
Жиры: 19.55 г
Углеводы: 29.11 г
Шаги
1 час. 5 мин.Видео-рецептПечать
  • Шоколадные капкейки с малиновым кремом
    Малиновое Пюре. Смешать малину с сахаром и проварить на маленьком огне 5-7 минут. Как закипит, посыпать сверху крахмалом, все перемешать. Протереть через сито и полностью остудить.
  • Шоколадные капкейки с малиновым кремом
    Капкейки. Смешать муку, какао, разрыхлитель, соду, соль. Сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы 3-5 минут. По одному добавить яйца, затем ванильный экстракт или ванильный сахар. Всыпать половину мучной смеси, недолго помешать и добавить молоко, сметану. Перемешать и добавить оставшуюся мучную смесь.
  • Шоколадные капкейки с малиновым кремом
    Разложить тесто по формочкам примерно на 2/3. Выпекать в хорошо разогретой духовке 180 градусов на 25 минут. Дать остыть в форме 15 минут, затем переложить на тарелку или решетку для полного остывания.
  • Шоколадные капкейки с малиновым кремом
    Сливочный крем №1. Все продукты соединить в одной чаше и взбить миксером до плотной массы. Добавить холодное малиновое пюре и быстро перемешать. Переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
  • Шоколадные капкейки с малиновым кремом
    Сливочный крем №2. Взбить мягкое масло с сахарной пудрой до пышной светлой массы 3-5 минут, затем добавить сливочный сыр, взбить до однородности и добавить малиновое пюре.

На полностью остывшие капкейки выложить крем шапочками и можно угощаться. Приятного аппетита!

Капкейки шоколадные с малиновым кремом

Татьяна Шпилько/ автор статьи

Я делюсь с вами моими любимыми, проверенными, не сложными и очень вкусными рецептами для уютного домашнего чаепития, а также рецептами любимых блюд

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: