Сочный и мягкий стейк из индейки

Сочный и мягкий стейк из индейки – идеальный вариант, когда нужно быстренько что-нибудь приготовить!

• 
  Филе индейки промыть и просушить салфеткой. Нарезать на стейки шириной 1,5 см. Аккуратно отбить до 1 см.
• 
  Посолить, поперчить по вкусу, добавьте любимые специи и оставьте на 5 минут. Если есть время, то накройте пленкой и уберите в холодильник до нужного момента.
• 
  На хорошо разогретую сковороду налить растительное масло. Выложить стейки и жарить на сильном огне 1,5 минуты.
• 
  Перевернуть, накрыть крышкой и жарить еще 1,5 минуты. Огонь можно немного убавить, а затем свести на минимум.
• 
  Переложить мясо в фольгу, завернуть и дать «отдохнуть» 3-5 минут.

Подавать стейк из индейки можно со свежим салатом или вашим любимым гарниром.