Очень вкусные свиные ребрышки, запеченные в духовке. Мягкие, сочные ‒ соус вообще выше всяких похвал!
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиные ребра 1.2 кг
- Лук репчатый 300 гр
- Чеснок 4 зуб
- Сахар-песок 1 ст.л.
- Масло сливочное 20 гр
- Кетчуп 150 гр
- Соус соевый 6 ст.л.
- Кориандр ½ ч.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 244 ккал
Белки: 10.84 г
Жиры: 20.15 г
Углеводы: 5.68 г
Шаги
-
Нарезать лук полукольцами. Мелко нарубить чеснок. -
Обжарить лук на сковороде до прозрачности, добавить сливочное масло и сахар, карамелизировать лук. -
Когда лук приобретет красивый карамельный цвет, добавить соевый соус, кориандр, черный молотый перец, кетчуп, мелко нарубленный чеснок. -
Ребра выложить на фольгу, смазать соусом. Накрыть сверху фольгой, зафиксировать края, формируя конверт.
Запекать 1 час при температуре 200 градусов, снять верхний слой фольги и зарумянить в течение 10-5 минут.
